化肥及農藥的過量使用已經造成了嚴重的環境污染、生物資源破壞及食品品質變劣,不但威脅到人類健康，而且危機到地球的生存,已經成為農業生產過程中的深刻問題,引起世界各國的高度重視。因此,發展可持續、高效的農業生產方式已成為世界農業的必由之路。

    事實上,化肥與農藥對作物、土壤都有不良影響?；瘜W肥料的大量及不當使用導致了植物營養代謝的失調,如氮營養失調后導致組織內硝酸離子和氮素中間產物大量積累。而這些中間產物又成為病原菌和昆蟲嗜好的營養。同時化學農藥的使用不僅抑制了天敵昆蟲的種群數量,而且也殺死了許多有益的微生物。農藥的使用對病蟲害形成了強大的生存壓力,從而導致病蟲害的大發生。

近年來，農業可持續發展是指在保證經營利益的前提下,保全自然資源和生態環境,保證人類生存的安全和健康,保證能為社會提供充足的農產品,可見可持續發展的農業之路是21世紀農業發展的目標。生態問題、資源、環境、能源以及食品等已成為現代農業發展所面臨的主要問題,人們已逐步認識到只有走有機農業的道路,農業才可能持續發展。農業的發展從最初的農耕文化的原始農業,到傳統農業,再逐步發展演繹到工業化生產的現代農業,經歷了漫長而曲折的道路。而有機農業則是現代農業與原始農業的有機結合,一種能夠發揮自然潛力的可持續發展的新的農業技術革命。